borozunk.hu

Lassan kialudva magunkat, újra és újra megállapítjuk, hogy nagy élmény volt a sümegi borfesztivál. Ez volt az első, ahol hivatalosan is megjelentünk támogatóként. Könnyebbség volt, hogy félig hazai pálya Sümeg, s tudtuk, jó ügyet segítünk előre vinni.

Nekem nagy élmény volt, hogy sokan odajöttetek és beszélgettünk, s ennek az apropója a borozunk.hu volt. Annak örültem, hogy tényleg tud beszélgetéseket létrehozni egy weboldal, nem pedig csak online lét felé terel minket. Ez jó :-)!

Bor készítőként sok érdekes gondolatot hallottam, ami elfog kísérni az utamon. Kiemelném a méretgazdaságosság, a marketing és a szőlőfajták kiválasztása köré szerveződött beszélgetéseket, amelyekből sokat elviszek. 

Bor fogyasztóként kiemelkedett a Medvetánc, számomra ez egyértelműen a fesztivál csúcsbora. Nem szabad elfelejtkeznem a Cabernet Sauvignon-ról sem, amely éppen barikolva, sok gyümölcs aromával eltalálta az ízlésemet. A rozék közül pedig a Nagy és Nagy Shiraz rozéja volt kiemelkedő. Az édes borok között pedig az Apostol vitte el a pálmát.

A borozunk.hu bejelentkezéshez kitettük a Borfesztiválra mutató linket, hogy egyszerűsítsük a borok megtalálását. Ha még van, ami nem került föl, töltsétek föl az adatbázisba. Illetve jelöljétek, hogy mit kóstoltatok a kóstoltam gombbal vagy értékeljetek, hogy részt vegyetek az augusztus 15.e utáni sorsoláson, ahol háromszor 2 db palack bort sorsolunk ki!

 Röviden szólva nagyon pöpecre sikeredett. Utolsó pillanatra, de minden összeállt, így nagy várakozással kezdtünk neki a napnak. A szakmai programban is szerepet vállaltunk, így igazán a magunkénak érzetük a programot. 

A szakmai napot finom ebéd követte a Hotel Kapitányban, majd pedig következett a Történelmi Szőlőültetvény átadása. Nagy munkát végeztek Márkék, jó volt látni, hogy egy sokszor lehetetlennek tűnő szőlész-borász projektet sok kitartással végig lehet vinni.

A Borfesztivál megnyitása után folytattuk a szakmai munkát, amelynek az eredményeit már összeszedtem.Több izgalmas és előremutató beszélgetésen már túl vagyunk, és a mai naptól is hasonlóakat várunk.

Gyertek ti is Sümegre, gyönyörűen süt a nap, finomak a borok és csinosak a lányok:-).

A VII. Szent Jakab Napi Borfesztivál résztvevőinek szól következő játékunk:Kóstoljatok és értékeljétek a bemutatott borokat és kóstolásaitokat felvive a borozunk.hu-ra nyerjetek borokat!

A játék során a teendő annyi, hogy a megkóstolt borokat értékeljétek a kihelyezett kóstolólapokon illetve akár a telefonotok segítségével interneten keresztül. A papír alapú értékeléseket ne felejtsétek augusztus 15.-ig felvinni a borozunk.hu-ra.

Minden "kóstoltam" bejelölés a Fesztiválon részt vevő boroknál növeli a nyerési esélyedet. Ha felviszed az értékelést az "új értékelés" gomb segítségével is, ezt háromszoros súllyal vesszük figyelembe. 

A játék végén háromszor 2-2 palack bort sorsolunk ki a Fesztivál tételeiből a játékban részt vevők között.

Tegnap este újabb tételeket kóstoltunk meg a Borfesztivál borai közül. A múltkori vegyes (fehér-rozé-vörös) helyett most fehérborokat kóstoltunk, kiegészítve egy, a Fesztiválon nem szereplő vörössel. A Ramasetter Pince tételei között végigkóstolhattuk a Sümeg környéki fehérborokat. Az értékelések alapján most is találtunk igazi kincset, amiért érdemes lesz lelátogatni. A következő borokat kóstoltuk:

Fehérkő könnye 2009, Ramasetter Pince

Sümegi Irsai Olivér, 2007 Ramasetter Pince

Sümegi Olaszrizling, 2004 Ramasetter Pince

Sümegi Tramini, 2006 Ramasetter Pince

Himfy, 2008, Ramasetter Pince

és a ráadás vörös:

Cabernet Sauvignon - Merlot, 2008, Graf Károlyi Pince 

Az értékeléseket olvashatjátok az egyes boroknál.

Érdemes még kihasználni az utolsó órákat és jegyeket nyerni játékunkkal a Fesztiválra!

Gyertek, kóstoljatok és felvive a borozunk.hu-ra a kóstolásaitokat nyerjetek borokat! Ennek részleteit a napokban közzétesszük.

 Tegnap este végül is négyen ültünk le kóstolni, így 5 tétel tűnt reálisnak, hogy ne csak "dolgozzunk", de értékelhetőek legyenek az eredmények. A következő borokat kóstoltuk meg:

Sümegi Olaszrizling 2007, Ramasetter Pince

Királyleányka 2009, Recas Pince

Törökugrató Rozé 2010, Pállfy Pincészet

Sümegi Fehérkő Vére 2009, Ramasetter Pince

Fekete Leányka 2008, Recas Pince

Helyi illetőségű olaszrizlinggel keztük a kóstolást. Egy négy éves fehérbor, már könnyen túl lehet életed delén, de ez még jól tartotta magát. Emlékeim szerint a tavasszal ugyanettől a pincétől kóstolt 1996(!) tétel talán markánsabban hordozta a fajtajelleget. Mondjuk egy fehérbortól, az hogy majd 15 év után egyáltalán iható nagy szó, de ez még finom is volt.

Nálam az est csúcsbora, számomra meglepő módon, a 2009-es Királyleányka volt, nagyon karakteres ízű és illatú. Persze volt elvárásom is, hiszen, mint a világ legjobb fehérbora cím birtokosaként van a Recas Pince a Fesztivál szórólapján feltüntetve. Mondjuk az is igaz, hogy a címről többet nem tudok, de eléggé felkeltette az érdeklődésemet a pince fehérborai iránt. Remélem minél több fehér bort tudunk majd Sümegen megkóstolni ettől a pincétől.

A rozé nekem nem nagyon jött be, hiányzott belőle az a könnyed gyümülcsösség, amiért nyáron szeretek rozé borokat inni. Kíváncsi vagyok milyen rozék lesznek a fesztiválon.

A vörösek közül a Fehérkő Vére hozta, amit a sümegi vörösöktől megszoktam, az erdélyi vörös pedig a saját fehérborukhoz képest nekem nem tűnt annyira fajsúlyos tételnek.

A borok mellett a beszélgetést is nagyon élveztem, jó dolog a borra és egymásra figyelni.

Az értékeléseinket fent olvashatjátok a honlapon!

Mint ígértük, a VII. Szent Jakab Borfesztiválon megjelenő és kóstolható borokat igyekszünk előre megkóstolni és nektek bemutatni, ezzel is kedvet csinálni. Úgy tűnik szombat este lesz erre először lehetőség és többek között a Recas Pince, a Pállfy Pince, a Palota Pince és a Ramasetter Pince borait kóstoljuk meg. 

A borok szombat estig folyamatosan kerülnek fel az oldalra, illetve szombat estétől láthatóak lesznek a kóstolási értékelések is. Jelöljétek be, ha ti is kóstoltátok már valamelyiket! Addig is jó olvasgatást!

A VII. Szent Jakab Borfesztivál kapcsán két játékot is meghirdetünk a szervezőkkel együttműködve. Íme az első:

Nyerj két darab napi belépőjegyet 2011. július 30.ára szombatra!

Mi a feladat:

Jelöld be, hogy kedveled mind a Borfesztivál mind pedig a borozunk.hu oldalát a Facebookon. A like-olókat 2011. július 25.én hétfőn 20:00-kor vetjük össze. A mindkét oldalt kedvelők között kisorsolunk 8x2db azaz összesen 16 db belépőt.

Hogyan kapod meg a nyereményedet?

A nyertesekkel egyeztetve adataik le lesznek adva a Fesztiválon, ahol így ingyenesen beléphetnek.

Mi ott leszünk, találkozzunk személyesen is!

A megújult boros eseményeket, programokat összegyűjtő aloldalon már olvashatjátok a sümegi borfesztivál részleteit. Minél több bort tervezünk előre kóstolni és bemutatni nektek, elsők között a Palota Pince két tételét kóstoltuk meg: a Vesperast és az Arridenst. Ha a többi bor is ilyen remek lesz, remek alkalomnak nézünk elébe.

Álljon itt, hogy mai tudásunknak megfelelően a Baltonfelvidéki Borrégió mely pincészeteinek tételeit lehet majd kóstolni:

 

 Az elmúlt hetekben többször alkalmam nyílt külhoni borokat kóstolni. Ehhez kapcsolódóan merült föl bennem, a sokakban már biztosan felmerült kérdés:  No és ebből mit tesz közzé a borozunk.hu-n...

Az utóbbi időszakban többször is lehetőségem volt más országok borait megkóstolni, leginkább abból az apropóból, hogy jártam/valaki járt ott és hozott. Ez újra megmozgatta bennem a kérdést, amely már sokszor előkerült egy palack bor mellett. Mennyire "honfi" dolog külhoni borokat inni, a remek hazai felhozatal mellett? Vagy érthető az hogy az üzleteket ellepik a különféle nációjú borok, a legolcsóbbaktól néha az egészen drágákig, s sokan inkább ezek közül választanak? És persze ezeket a valódi életre konvertálva: milyen bort igyak/vegyek?

Az én válaszom, hogy amikor tehetem magyar bort iszom, mert finomnak tartom, a helyit kell inni elvet vallom és az a néhány forint legalább a hazai borászokhoz kerüljön. Ha külföldre megyek, igyekszem a helyi jellegzetes ital inni, és ha ez bor, nem fintorgok…. Idehaza nehéz megítélni, hogy vajon attól hogy bordeaux vagy porto szerepel a palackon az vajon az ára fedi-e a minőséget. Persze külföldön sem egyszerű, legutóbb Itáliában szembesültem vele, hogy mennyire nehéz választani, halvány emlékek alapján: cannonau-t ittunk az egyik vacsorához, s bár nem volt rossz, de nem volt az mindent vivő. Bővítendő az ismereteimet hoztam három shyrah-t Sziciliából három árszintről, hogy összekóstoljuk valamikor ezeket. Esetleg néhány magyarral (például egyik kedvencem Bock Borászattól) párba állítva. 

Különösen izgalmassá tette ezt a kérdést, amikor a borozunk.hu borvidékeiről gondolkoztunk. Viszonylag hamar eljutottunk oda, hogy első körben a magyar borokkal akarunk foglalkozni, ezt isszuk mi is a leggyakrabban, illetve átlátható mennyiségűnek tűnt a borvidékek száma. De nagyon hamar szembesültünk egy egyszerű kérdéssel: minek és hova számít például egy Arad-hegyaljai bor?

Ti hova tennétek? Magyar? Hazai? Kárpát-medencei? Erdélyi? Netán romániai?

 Megtörtént!

Köszönjük hogy eljöttetek, és együtt tudtunk ünnepelni, beszélgetni és nem utolsó sorban borozni. Végül a borokat alábbi sorrendben kóstoltuk meg: 

1. Bujdosó Sauvignon Blanc 2010

2. Maul Solar Sauvignon Blanc 2010

3. Frittmann Kékfrankos Rosé 2010
4. Bodri Kékfrankos Rosé 2010

5. Szeleshát Kékfrankos Rosé 2010

6. Vesztergombi Pinot Noir 2007 

7. Vesztergombi Cabernet Franc 2008

8. Maul 111 - Mindegy 2009 (Portugieser, Kékfrankos, Cabernet Franc)

Bennem újra csak megerősödött, hogy igazából a legjobb dolog ebben ez egészben a borozás és a bor melletti beszélgetés. Nagyon jó volt új embereket megismerni, remélem a kóstolásaitokat - és nem csak tegnapról - megosztjátok velünk és még többször is találkozunk. Következő lehetőségnek a már körbejárt "Kopaszi-gát" munkanevű bor-piknik tűnik, reálisan két-három hét múlva illetve a sümegi Szent Jakab napi Borünnep július legvégén, amiről hamarosan még több információval jelentkezünk.

Hogy ne csak az érzésről, hanem a borokról is essen szó..., úgy válogattuk össze a tételeket hogy lehessen belőle tanulni, azonos évjárat, szőlő mégis mennyiféle bor születik belőle a borász keze alatt. A legnagyobb különbség nekem a három kékfrankos rosé között volt, jó volt a sorrend, mert a harmadik volt szerintem messze a legizgalmasabb. 

Először a Pinot Noir-t tettük a végére, de végül a Maul 111 mellett döntöttünk és ez is jó lépés volt. A Cabernet Franc után nagyon szépen érződött, hogy miért is csinálnak cuvée borokat: gyönyörűen lekerekedett a tanninja.

Köszönjük a vendéglátást és a közös szervezést a Budai Borszalonnak.  

Mivel a borozunk.hu frissült egy nagyot, ezért úgy döntöttünk, hogy rendezünk egy közös borkóstolót a Budai Borszalonnal. Többször cseréltünk már véleményt mindkettőnket érintő boros kérdésekről, és most elérkezettnek találtuk az időt, hogy velük fogjunk össze erre az alkalomra.

Helyszín tehát: Budai Borszalon, Feneketlen-tó, 1113 Budapest, Tas Vezér u. 16.

Időpont: 2011. június 22. szerda, 19:00-22:00

Borsor (a lentiek közül 8 tétel): 

Maul Solar Sauvignon Blanc 2010
Maul 111 - Mindegy 2009 (Portugieser, Kékfrankos, Cabernet Franc)
Szeleshát Kékfrankos Rosé 2010
Maurus Móri Királyleányka 2008
Vesztergombi Pinot Noir 2007
Vesztergombi Cabernet Franc 2008
Vesztergombi Kékfarankos 2008
Vesztergombi Siller 2009
Bujdosó Sauvignon Blanc 2010
Bodri Kékfrankos Rosé 2010
Frittmann Ezerjó 2010
Frittmann Kékfrankos Rosé 2010
Frittmann Frisecco habzó bor Kékfrankos
Frittmann Irsai - Ezerjó

Belépő: 1500 Ft

Kérjük, hogy részvételi szándékotokat jelezzétek az esemény Facebook oldalán: itt.

Várunk Benneteket sok szerettetel!

 A hétvégén esküvőre voltunk hivatalosak Pécs mellé Pellérdre. Nagyon tanulságos kirándulás volt. Egyrészt megkóstolhattam néhány új pincészet borait, tanulságos volt. Így akadtak az utamba a borok:

Polgár Chardonnay Barrique 2009

Polgár Rubin Cuvée 2007

Szauer Olaszrizling-Rajnai rizling 2010

Szauer Rosé 2010

Sárosdi Fevér Cuveé 2010

Mészáros Cuveé 2007 

Elgondolkoztató volt, hogy Pécsett is, de Szekszárdon mindenképpen mennyire esélytelen az, hogy beeső vendégként az ember bejusson egy (jó nevű) pincébe, bort kóstolni, ne adj Isten ebédelni/vacsorázni. Szekszárd különösen lehangoló volt, nem tudom elképzelni, hogy egy neves borvidék központjában és pincesorán ennyire kihalt legyen az élet egy kellemes májusi végi vasárnap. Persze másik oldalról lehet, hogy nincs is erre kereslet. Szerencsére Papa Borozóját megtaláltuk, s ez mindent vitt…

Azóta megtudtam, hogy ennek nehézkes nyitva tartásnak jogszabályilag nehezített háttere van. Hát azt hiszem, ez sem segít abban, hogy a borok megkapják ez őket megillető helyüket a mindennapi életünkben.

Az utat Sümegen keresztüli hazatérés tette körré.

Egyre többet járunk bringával. Ez a kis kiegészítő pont erre az egyszerű helyzetre épít. Miért is hagynánk otthon ilyenkor a palackot?

Te mit raknál bele? Én a magam részéről egy Maul 111-mindegy-et. Ha tényleg tetszik a kiegészítő, az Etsy-n megtalálod.

Szombaton délután egy nagyon jól sikerült kirándulást tettünk Etyeken, a Pincefesztiválon. Majdnem nem értünk oda, az utat lezárták baleset miatt, és a biai kocsmák lehettek volna szóbajöhető alternatíva..., de győzőtt a józan ész...

Az elején megegyeztünk, hogy nincsenek muszály dolgok, amiket meg kell csinálni/kóstolni így arra mentünk, amerre épp kedvünk volt. Utólag végiggondolva, a borsort kicsit szofisztikáltabban is összeállíthattuk volna, de a hangultnak jót tett a kissé összevissza kóstolás. Nekem így jöttek a borok:

Feindl Shiraz 2008

Eszterbauer Mesterünk 2008

Kálna Szürkebarát 2008

Vértes Etyeki Pinot Noir 2008

Alexandra Szürkebarát 2008

Alexandra Chardonnay 2009

Takler Shiraz Reserve 2008

Nyakas Sauvignon Blanc kései szüret 2008

Viszem fel a borozunk.hu-ra hogy hogyan ízlettek a borok. Jó érzés volt, hogy tudtam a mások által korábban felvitt borokból is kóstolni, emlékezve, hogy ígéretesnek mondták az oldalon, mint pl. a Mesterünk tétel. És nem is csalódtam.

Összeséségen elmondható, hogy jó borokat kóstoltunk, ami belegondolva abba, hogy decije 300 Ft-nál kezdődőtt, ami alapján a palackár minimum 1500-2000 Ft, nem meglepő.

Jó volt néhány borásszal elbeszélgetni, remélem lesz még alkalmunk ezeket folytatni, kissé nyugodtabb keretek között.

Elérkezett az idő, hogy a borozunk.hu közösségének eseményeiről elindítsunk egy második blogot is.

Az első, a blog.borozunk.hu megmarad Gépházblognak, amin elsősorban az oldal működéséről, a fejlesztésekről és a szolgáltatásokról publikálunk. Ezen a címen pedig a közös élményekről, programokról, kóstolásokról, eseményekről számolunk be nektek.

Az első bejegyzést már fogalmazzuk, témája az Etyeki Pincefesztivál lesz.