Alig kezdődőtt el az év, de máris túl vagyunk egy igen kiemelkedő boros élményen: szombaton volt a SZITA bortréning a SZIE társszervezésében. Kató Csaba vezetésével mintegy harmincadmagunkkal mélyedtünk el a borok felfedezésének rejtelmeiben. Mindezt megelőzte Csabával közösen a kóstolási rendszer bővítése, amelynek első eredményei péntek este óta a honlapon is olvashatóak: egyrészt frissítettük a kóstolásokban a leíró kifejezéseket másrészt pedig bővítettük haladó szempontokkal. A rendszer összefésülése folyamatosan halad, még vannak terveink, hogy miként lehet felhasználóbarátabbá tenni a rendszert.
No de vissza a szombathoz. Remekül összeválogatott borsort kóstoltunk végig, mellette elmélyülve a kóstolás és a borkultúra egyes részleteiben. A kiváló társaság csak tovább emelte az alkalom fényét.
Sokféle bort kóstoltunk, nagyon sokat lehetett tanulni a shiraz sorból, amely megmutatta, hogy ugyanabból a szőlőből mennyi féle bort lehet készíteni. Ennek során megkóstoltuk a következő tételeket: Heimann Stílusgyakorlat, 2009 ;Orsolya Syrah 2009, Kreinbacher Syrah 2009.
A "vizsgabor" amelyet vakon kóstoltunk a nap végén Iványi Zsófia Cabernet Franc Selection volt 2007-ből.
